2025年12月10日下午，山西药科职业学院在2号实训楼506虚拟仿真实验室举办功能食品专题学术讲座。活动邀请山西省功能食品领域专家郭尚研究员与芦冬涛副教授主讲，围绕“大食物观背景下科研赋能农产品加工功能食品的理论与实践”及“山西特色功能食品创新与产业化路径探索”展开分享。中药系、制药系教师及各老药工传承工作室成员约50人参加。

郭尚研究员从“大食物观”出发，系统讲解了农产品向功能食品转化的科研路径与产业实践。芦冬涛副教授则聚焦山西本土食品资源，挖掘其功能因子，从技术开发与产业化角度探讨了功能食品的发展前景。

本次讲座由蔡翠芳全国老药工传承工作室主办，张兴元、罗晋萍、郭永昌等全国老药工工作室协办。活动促进了校企交流与产学研融合，为山西省功能食品与中药资源综合利用提供了有益思路。

一审一校：王  玮

二审二校：张玮玮

三审三校：田艳花