为提高学生实践动手能力，积极推进校企合作、工学交替等形式的教学新模式，我院食品工程系在多次与企业沟通的基础上，于2012年9月4日至6日赴南京喜之郎食品有限公司进行了实地考察与调研，并顺利签订校企合作协议。
南京喜之郎食品有限公司系国内外知名的大型果冻、布丁专业生产企业。由广东喜之郎集团与香港伟力高（国际）集团合资创办。主要产品有喜之郎果冻等知名品牌。
根据合作协议规定和本系教学安排，商定将食品营养与检测专业三年级学生送往南京喜之郎食品有限公司进行为期两个半月的阶段实习。2012年9月13日下午，系里召开了阶段实习动员大会，强调了阶段实习的重要意义、实习期间的安全与注意事项等。9月17日学生在实习指导老师的带领下安全到达实习企业，企业进行了热情接待与周密安排，学生开始在生产、检测、质量管理等岗位进行轮岗实习。
