5月13日下午，餐饮部邀请太原市卫生局监督所食品卫生专家杭洋同志，在新教学楼二层二阶对我院100余名餐饮从业人员进行了饮食卫生安全知识培训。
本次培训主要结合《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，就如何预防夏季传染性疾病的发生、食堂操作流程及安全操作、食品原料的进货查验制度、食品添加剂的安全使用范围以及食堂食品48小时留样制度的标准等内容进行了专题讲解。
培训结束后，餐饮部组织了全体从业人员基本常识测试。
通过此次培训，使从业人员掌握了食品安全卫生防范知识，增强了饮食防范意识，对有效预防季节性事故的发生，起到了积极有效作用。
