为弘扬中华民族传统美德,感受中国传统节日魅力,感知端午节丰富的文化内涵,引导学生在劳动实践中传承优秀传统文化,6月5日下午,食品系学生自觉投身于学院食品系组织开展“浓情端午 粽享美好”文化活动。
活动当天,参与的同学们早早地来到了活动现场,穿好实验服,提前准备好活动所需相关物品,食品系刘娜丽老师向大家简述了端午节的由来以及粽子酥、冰激凌慕斯粽、粽子果冻、甘露的制作流程后,大家兵分两路进行制作。
学生们结合学院中药特色,遵循现代健康养生理念和传统中医药膳学的功效,开发出极具学院特色的药食同源系列糕点、甜品和饮品。如添加了茯苓提取物的粽子酥、慕斯酥、融合了当归的粽子果冻、富含山药、茯苓、玫瑰茄提取物的甘露、并且在制作过程中注重低糖低脂的健康理念,美好丰富的口感和极具观赏性的外观。
此次活动,不仅成功展示了学生自身的专业实力和创新成果,还进一步促进同学间的交流与互动,增进集体凝聚力,让同学们真切感受和体验到了端午节浓浓的节日气氛,又弘扬了传统文化习俗,还增进了同学们的情谊、幸福感和获得感。
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